粉末化や発酵技術を用いた調味料などの加工食品原料の製造を得意とする池田糖化工業。エビ養殖廃棄物を再利用したエビエキス開発による廃棄物削減を目指し、マレーシアとインドネシアで調査を実施しました。東南アジアの養殖業者と連携し、現地でエビエキスを製造し、現地と日本に販売する計画を立てました。当初はマレーシアを訪問調査しましたが、エビ養殖業者が出す廃棄物が安価な養鶏飼料として販売されていることが判明。インドネシアにて追加調査を進めた結果、エビ養殖管理を行う現地スタートアップJALA社の訪問にて、エビの頭の未利用資源が発生していることが確認できました。今後、インドネシアに焦点を当てて、エビエキスの試作やテストマーケティングに取り組む予定です。

牡蠣殻由来の肥料・飼料を製造・販売する卜部産業は、フィリピンの農地土壌改善と生産性向上に向け現地スタートアップとの連携を検討しました。長年、広島の牡蠣養殖場から大量に発生する牡蠣殻廃棄物の課題解決に取り組んでおりましたが、牡蠣殻由来の土壌改良材は、フィリピンにおける酸性土壌や化学肥料の過剰使用による低収穫量の課題も解決する可能性があると考え、フィリピン農業省や現地農家の訪問調査を行いました。結果、フィリピンには土作りの概念がまだ浸透しておらず、土壌改良の概念は関心高く受け入れられ、仮説の有効性が裏付けられました。牡蠣殻肥料を流通網に乗せるために、農産品の流通効率化を行う現地農業スタートアップMAYANI社と連携し、現地農家の教育も含めた連携を検討しています。今後は土壌改良材の普及とフィリピン全土での事業展開を計画しています。

こんにゃく芋由来食物繊維であるグルコマンナンを食品原料等向けに製造・販売する清水化学は、グルコマンナンを天然資源由来パッケージの強化・改善に活用することを目指し活動しました。農業廃棄物を利用したストローを開発・販売するマレーシアのADA Biotech社と連携し、ストローの性能向上を目指した共同開発を行いました。サンプルを送り合いながら試験を重ねたほか、2月の現地訪問ではADA Biotech社の工場内で装置を用いた製造試験も行っています。また、マレーシア訪問に合わせて現地企業等を訪問し、ハラル認証の重要性やグルコマンナンが活用できそうな事例を発見することができました。今後は、ストロー以外のパッケージや食器への適用も検討しながら、さらなる海外市場展開を目指していきます。